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そば米 1kg


商品価格は税込で表示しております。


そば米 1kg

そば米は玄蕎麦を水または塩水につけて蒸し、乾燥させた自然食品です。(そば皮をとって精選したそばの実、そば抜実とは異なります。)
ルチンや良質のたんぱく質、ビタミンB1、B2を多く含み、なめらかで消化のよいのが特徴です。

雑炊、ピラフ、又和風料理にご利用下さい。

お酒のあと、ラーメンの代わりにお雑炊を
是非どうぞ。
とてもヘルシーで胃にやさしいです。

★そば雑炊のレシピ★

<材料>(4人分)

そば米150g、昆布、鰹の一番だし3カップ、人参50g、鶏肉100g、干椎茸(生でも可)小4枚、三つ葉少々、塩小さじ1、薄口醤油大さじ1、

<作り方>

1.そば米を水洗いし、沸騰した湯の中にいれ、指でつまんでつぶれる程度の硬さまで茹でる。(アクが浮いてきたらとる。)ざるにとり、水で洗って水切りする。

2.干椎茸は水で戻して一口大の削ぎ切りにする。人参も大きさを揃えて切り、鶏肉も一口大に切る。

3.だし汁に(2)を加えて煮たて、塩、醤油を入れる。さらにそば米を加えてひと煮たちさせる。

器に盛り、上から三つ葉をちらす。

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★そば雑炊は高たんぱくです。
★血圧が気になる方にどうぞ。


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商品コード4001
価格1,080円
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